В преддверии дня города, с 28 по 30 августа, в Глазове пройдут Дни национальной кухни. Это конкурс, в котором примут участие предприятия общественного питания города различных организационно-правовых форм.
Глазов - город многонациональный, здесь принято уважать традиции и обычаи народов, многие поколения которых в мире и согласии живут на глазовской земле. Организаторы – отдел торговли, общественного питания, бытовых услуг и защиты прав потребителей – задумали конкурс с целью стимулирования оригинальных идей в приготовлении и оформлении блюд, расширения ассортимента выпускаемой продукции, развития творчества кулинаров и повышения их профессионального мастерства. И конечно, для того, чтобы глазовчане в любой столовой или кафе могли попробовать блюда той или иной национальной кухни, каждая из которых отличается разнообразием и неповторимостью.
Предприятия выбрали национальную кухню самостоятельно и представят на суд жюри по два наименования блюд в каждой категории:
- холодные закуски,
- первые блюда,
- вторые блюда,
- кондитерские, выпеченные изделия,
- сладкие блюда,
- напитки.
Оценивать будут не только мастерство поваров и кулинаров, но и:
- праздничное оформление зала;
- оригинальность представленных блюд;
- новизну в обслуживании;
- национальный костюм;
- меню, отражающее национальные особенности кухни.
Посетители смогут узнать больше о той или иной национальной кухне из оформленных предприятиями экспозиций, стендов, буклетов.
Если предприятие решит в этот день порадовать посетителей праздничной скидкой или проведением мастер–класса по приготовлению блюд представленной национальной кухни, это не останется без внимания жюри.
ПРОГРАММА
проведения Дней национальной кухни
- 28.08.07. в 10.30 - столовая ГГПИ им. В.Г. Короленко, новый корпус (татарская кухня)
- 28.08.в 11.30 - ресторан «Глазов» (удмуртская кухня)
- 29 августа в 10.30 - столовая № 12 ЗАО «Спектр» (удмуртская кухня)
- 29 августа в 11.00 - кафе «Орбита» (удмуртская кухня)
- 29 августа в 13.30 - столовая «Рябинка», Центральный рынок (удмуртская кухня)
- 30 августа в 11.00 - кафе «Уют» (грузинская кухня).
Пресс-служба города Глазова
