В Глазове пройдут Дни национальной кухни

В преддверии дня города, с 28 по 30 августа, в Глазове пройдут Дни национальной кухни. Это конкурс, в котором примут участие предприятия общественного питания города различных организационно-правовых форм.

Глазов - город многонациональный, здесь принято уважать традиции и обычаи народов, многие поколения которых в мире и согласии живут на глазовской земле. Организаторы – отдел торговли, общественного питания, бытовых услуг и защиты прав потребителей – задумали конкурс с целью стимулирования оригинальных идей в приготовлении и оформлении блюд, расширения ассортимента выпускаемой продукции, развития творчества кулинаров и повышения их профессионального мастерства. И конечно, для того, чтобы глазовчане в любой столовой или кафе могли попробовать блюда той или иной национальной кухни, каждая из которых отличается разнообразием и неповторимостью.

Предприятия выбрали национальную кухню самостоятельно и представят на суд жюри по два наименования блюд в каждой категории:

• холодные закуски,
• первые блюда,
• вторые блюда,
• кондитерские, выпеченные изделия,
• сладкие блюда,
• напитки.

Оценивать будут не только мастерство поваров и кулинаров, но и:

- праздничное оформление зала;

- оригинальность представленных блюд;

- новизну в обслуживании;

- национальный костюм;

- меню, отражающее национальные особенности кухни.

Посетители смогут узнать больше о той или иной национальной кухне из оформленных предприятиями экспозиций, стендов, буклетов.

Если предприятие решит в этот день порадовать посетителей праздничной скидкой или проведением мастер–класса по приготовлению блюд представленной национальной кухни, это не останется без внимания жюри.

ПРОГРАММА
проведения Дней национальной кухни

1. 28.08.07. в 10.30 - столовая ГГПИ им. В.Г. Короленко, новый корпус (татарская кухня)
2. 28.08.в 11.30 - ресторан «Глазов» (удмуртская кухня)
3. 29 августа в 10.30 - столовая № 12 ЗАО «Спектр» (удмуртская кухня)
4. 29 августа в 11.00 - кафе «Орбита» (удмуртская кухня)
5. 29 августа в 13.30 - столовая «Рябинка», Центральный рынок (удмуртская кухня)
6. 30 августа в 11.00 - кафе «Уют» (грузинская кухня).

Пресс-служба города Глазова