Сегодня в 15.00 в конференц-зале городского муниципалитета соберутся работники общественного питания, которые стали призерами и победителями двух городских конкурсов профессионального мастерства – «Лучший кулинарный магазин» и «Лучшая столовая промышленного предприятия».

Конкурс среди столовых проходил с марта по ноябрь. В нем состязались столовые ОАО «Реммаш», Глазовской мебельной фабрики, Чепецкого механического завода, Глазовского РАЙПО и Удмуртской птицефабрики.

На 1 этапе проводилось анкетирование посетителей, которые откровенно высказывали свои отзывы, пожелания и предложения о работе столовых. На втором этапе члены комиссии воочию убеждались в кулинарных способностях и соблюдении санитарных правил и норм поварами на каждом предприятии.

И вот определены победители. На первом месте – ОАО «Реммаш», на втором – столовая № 10 ОАО «ЧМЗ», третьим призером стала столовая Глазовской мебельной фабрики ООО «Заводские столовые».

Во втором конкурсе на лучший кулинарный магазин города Глазова участвовали кулинарные отделы супермаркетов «Ижтрейдинг» (по ул. Сибирской и Советской), супермаркеты «Столичный» ЗАО «Юлена» (по ул. Толстого и Советской), кулинарный магазин «Огонек» АОР (НП) «Лаверна». Наибольшее количество баллов набрал супермаркет «Ижтрейдинг» по ул. Сибирской. На втором месте – кулинарный отдел супермаркета «Столичный» по ул. Толстого, на третьем - кулинарный магазин «Огонек».

По итогам конкурса его организаторы - отдел торговли, общественного питания и бытовых услуг Администрации города Глазова - вручит поварам и кулинарам заслуженные призы – красивые чайные сервизы и книги по оформлению и украшению блюд.

Е. Владимирова