Выступление на собрании Ассоциации малых и средних городов России в июле 2012 в г.Москве на тему совершенствования системы школьного питания

Вопросы совершенствования организации школьного и детского питания стали предметом обсуждения участников общего собрания Ассоциации малых и средних городов России, проходившего в июле текущего года в г. Москве. Инициативы, предложенные Главой города Глазова Александром Вершининым, были одобрены главами российских муниципалитетов, руководителями и специалистами Комитета Государственной Думы ФС РФ по федеративному устройству и вопросам местного самоуправления, руководителями профильных российских министерств и ведомств.

Город Глазов стал инициатором создания рабочей секции по проблемам школьного и детского питания при Ассоциации, выступил с предложением о создании стажировочной площадки для малых муниципалитетов для отработки практических вопросов и методик школьного и детского питания.

Местные школы могут гордиться тем, как здесь кормят ребят. Практический опыт города Глазов неоднократно становился предметом обсуждения на Всероссийских форумах и отраслевых совещаниях, - отметил Александр Викторович в своем выступлении.

Модернизация системы школьного питания в городе привела к видимому положительному эффекту: увеличились объем и технологический уровень производства продукции школьного питания, скорость обслуживания. В работе используются новейшие технологии и оборудование, что позволило значительно улучшить вкусовые качества блюд, готовить их без потери витаминов и полезных веществ. Повысился профессиональный уровень персонала, а централизация функций питания позволила исключить дублирование функций персонала. Благодаря централизации производства, в глазовских школах улучшилось качество производимых и реализуемых продуктов питания, повысился уровень производственного и финансового контроля.

Материалы выступления Александра Вершинина на сайте - Ассоциации малых городов России